Ceglie Messapica

E’ tra le città più antiche della regione e grazie al riconoscimento di Città d’Arte e Terra di Gastronomia ha attratto negli anni turisti da tutto il mondo. Il territorio comunale si estende nella parte meridionale dell'altopiano delle Murge tra la Valle d'Itria e il Salento, in una zona collinare al confine con la pianura salentina chiamata Soglia messapica.

Nel caratteristico centro storico, pieno di belle chiese e di un castello risalente al 1100, ci sono moltissimi ristoranti, dalla trattoria al ristorante stellato, che alimentano i flussi turistici in tutti i periodi dell’anno. Per i tratti caratteristici del suo territorio (trulli, le masserie, gli oliveti secolari, grotte carsiche e dolci colline disegnate da terrazzamenti in muri a secco che declinano verso la piana salentina).