L'intervento mira a costituire accordi di filiera intersettoriale per implementare progetti di aggregazione dell’offerta di produzioni agricole connesse con i paesaggi dell’Alto Salento. Ciò può essere raggiunto attraverso la costituzione di Comunità di obiettivo o accordi di partenariato con la messa in rete di produttori agricoli e soggetti extra-agricoli e del mondo della ristorazione con il fine di individuare nuovi mercati che assicurino il giusto valore alle produzioni tipiche dell’Alto Salento.
La cooperazione riguarda in particolare i seguenti aspetti: cooperazione di filiera, sia orizzontale che verticale, per la creazione e lo sviluppo di filiere corte e mercati locali e attività promozionali a raggio locale connesse allo sviluppo delle filiere corte e dei mercati locali.
Ambiti di Intervento:
cooperazione di filiera, sia orizzontale che verticale, per la creazione e lo sviluppo di filiere corte e mercati locali;
attività promozionali a raggio locale connesse allo sviluppo delle filiere corte e dei mercati locali.
Nella sezione documenti allegati alla notizia la Determinazione n 17