OBIETTIVI DEL CORSO
Qualificare un gruppo di 16 disoccupati/inoccupati per salvaguardare, recuperare e diffondere il mestiere tradizionale di Pasticciere Artigianale, specializzato nelle produzioni dolciarie tradizionali a base di mandorle; valorizzare una "produzione di nicchia"; sperimentare e trasferire prassi e metodologie di eccellenza della tradizione dolciaria di Puglia e Sicilia; sostenere il ricambio generazionale degli operatori
Il bando e la domanda di partecipazione sono riportati nella sezione bando e avvisi di questo sito